能登の魚醤油(うおしょうゆ)「いしり物語」

2009/11/19 能登の魚醤油(うおしょうゆ)「いしり物語」が、全映協グランプリ2009 短編・産業部門 最優秀賞「経済産業大臣奨励賞」を受賞しました。
石川県能登町に伝わる「いしり」は、イカの内臓を原料とし、塩で漬け込み、2〜3年にわたって自然発酵、熟成させた魚醤です。料理の隠し味に最適です。平成20年度「石川新情報書府」ビジネス支援公募事業採択事業。




コンテンツ紹介
能登の魚醤油「いしり」とは?
いしり物語ムービー
いしりを使った料理
動画で見るレシピ
オンラインショッピング
平成20年度「石川新情報書府」ビジネス支援公募事業採択事業
いしり物語ダイジェスト・ムービーへ
いしりニュース
読込中...
商品一覧

about/いしり物語ムービーいしりを使った料理動画で見るレシピ DVD詳細・購入

  いしりを使った料理を紹介いしりマップへ

いしりの貝焼き(さんなみ いしり料理(あさひ) いしり野菜炒め(あさひ) 和風ラーメンいしり風味(あさひ)
フリー素材
「いしり物語」で使用した写真素材です。ご自由にお使いください。写真をクリックすると素材集へ移動します。


ページ先頭へ